米 Rice

無農薬栽培に挑戦した、インド・アラハバード産の日本米です。 アラハバード有機農業組合(AOAC)は、人と地球に優しい循環型農業を目指しています。低農薬米・玄米も取り扱っています。


 

Rs. 560 (2kg)

あきたこまちはお茶碗・どんぶりものに。



合鴨有機栽培 日本米・玄米
(あきたこまち)

Rs. 600 (2kg)


「日本米割れ米」 Rs. 280 (2kg)

 

※当方の日本米は有機農法・低農薬農法でお米を栽培しております。

そのためお受け取り後、虫が発生したり、米ぬかの発酵・酸化による臭いが出てくるなどの問題もございます。日本国内では殺虫剤(虫の滅殺)やぬかの除去などにより、常温での長期保存されてもあまりこのような問題をお見かけすることは少ないかと思います。

ですがインド国内では気温が高いこともありこのようなリスクも非常に高く、パッキングをした状態で長期保存をされますと密封状態故、発酵・酸化の原因にもつながります。そのためお客様にはなるべく常温保存ではなく「冷蔵保存」をおすすめいたします。

温度が下がるだけで虫の発生やぬかの発酵・酸化を妨げる効果がありますため、是非ともこの方法で保存していただければと思います。


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